MARCHISIO FAMILY ORGANIC ESTATE S.S.A.

Parlare dei vini della MARCHISIO FAMILY significa raccontare una storia di famiglia perché, nonostante il cambio generazionale, l’azienda rimane sempre fondata su tradizioni famigliari andando pero’ alla scoperta di innovazioni per portare miglioramenti.

Tutta la lavorazione e i procedimenti per la produzione dei nostri vini sono nel pieno rispetto della natura.

Una lavorazione biologica e biodinamica ragionata e reale, i solfiti necessari per la conservazione sono stati ridotti notevolmente ormai da anni.

I lieviti usati sono solo naturali, tanto da poter trasmettere ancora di più la territorialità che la nostra zona ci offre.

Per uno speciale Cru di Nebbiolo, Valmaggiore, utilizziamo le Anfore di Ceramica per estrapolare ed offrire sempre di più le caratteristiche naturali del terreno e del vino, senza interferenze del legno.

Per atri prodotti invece scegliamo l’invecchiamento in botti di legno di acacia e di rovere usate, le tipologie di legno che meglio si adattano ai nostri vini, con un invecchiamento leggero per trasmettere molto bene le principali caratteristiche.

La nostra produzione solo su terreni di proprietà è basata su vitigni autoctoni, lavorati in purezza, al fine di estrapolare il meglio del singolo vitigno che il nostro Roero offre.

Passione, pazienza e cura meticolosa del vino, questo è il mondo della Famiglia Marchisio.